Sebab karbohidrat akan meningkatkan kandungan gula dalam darah. Makanan seperti nasi dan roti putih adalah sumber karbohidrat yang tinggi.
Sebab tu anda kena kawal pengambilannya. Kalau nak makan juga roti, pilih roti gandum atau bijiran penuh. Tapi yang ni, mahal sikit la. Biasa lah kan, kalo yang organik, yang bagus tu selalunya memang berharga sikit. :)
Kenapa perlu elak roti putih?
Sebab...roti putihmudah dihadam dan perlukan masa yang singkat untuk ditukarkan kepada gula.
Bila kita makan nasi dan roti putih, oleh sebab cepat sangat penghadamannya, kandungan gula dalam darah akan naik. Anda yang ada kencing manis akan ada masalah kalau ini terjadi. Sebab badan kurang hormon insulin untuk bakar gula dalam darah.
Tapi kalau makan roti bijiran dan gandum penuh, ini tidak akan terjadi sebab badan akan ada masa yang lebih banyak untuk hadamkan, gula dari roti tersebut dilepaskan perlahan-lahan. Kandungan gula dalam darah takkan naik dengan segera.